Plats de la chasse et gibiers
Toujours mariné durant deux jours au vin rouge et aromates, nos gibiers sont ensuite confits à la graisse avant de cuire lentement dans nos sauces "Maison".
Civet de lièvre cuisiné aux cèpes
Notre civet de lièvre est cuisiné de façon traditionnelle. D'abord mariné au vin...
18,50€
Chevreuil en venaison, sauce poivrade
Notre recette de chevreuil consiste à mariner les morceaux de chevreuil durant 2...
800 gr
9,50€
Chevreuil mariné cuisiné en grand veneur
Le chevreuil, gibier par excellence, est ici mis à mariner longtemps avec légume...
400 gr
25,00€
35,75€
Civet de lièvre et Canard braisé
Ce lot de nos bons petits plats cuisinés vous ravira. Vous pourrez découvrir des morceaux de canard fondants à souhait sont salés dura...
2 x 800 g
10,50€
Sanglier en daube, mijoté en cocotte
Moelleuse et corsée, cette daube de sanglier marinée durant 2 jours au vin rouge...
400 gr
11,00€
Saucisses de sanglier aux lentilles vertes
De succulentes lentilles vertes cuisinées au bouillon avec couennes et carottes ...
800 gr