Spécialités cuisinées au chaudron
Spécialités de nos régions, cuisinées dans nos chaudrons en fonte, voyagez ici à travers nos recettes, P'tit chou farci, Tourin, Sarladaises, Pôtée… Venez vous faire plaisir.
Canard confit aux pommes sarladaises
Le Canard confit aux pommes salardaises est un des grands classiques du Sud Oues...
Tripes cuisinées au vin blanc
Tout d'abord soigneusement nettoyées puis coupées en fines lamelles avant de cui...
11,00€
Choucroute Quercynoise, saucisses de canard confites
Une recette de choucroute, dans le Quercy et pourquoi pas… Doucement cuit au ch...
600 gr
10,50€
Fine roulade de veau farcie au foie de canard, sauce Madère
Faites "Maison" ces paupiettes réalisées à partir de fondantes noix de veau, so...
400 gr
7,20€
P'tit Chou farci de "nos grand-mamans"
C'est un amour ce chou farci "gourmand" pour 2 personnes, garni de farce fine à ...
380 gr
18,50€
Pot au feu de canard poché à la coriandre, fèves fondantes
Le pot au feu de canard est une recette qui ne prend pas une ride. Remise au goû...
1100 gr
10,00€
Saucisses de pays mijotées au vin blanc
Nos saucisses de Toulouse maison (4 pièces), sont bien "dodues", et reposent un...
380 gr
6,50€
Tourin de "notre campagne"
En Quercy, le tourin constitue bien souvent le plat de résistance du souper pays...
800 gr
11,50€
Tripous de "nos grands-mères"
Recettes authentiques de notre région, ces tripous sont des petits "farcis de pa...
600 gr