Volailles cuisinées en sauce
Canard braisé aux cèpes et porto blanc
Ces morceaux de canard fondants à souhait sont salés durant une nuit avant d'êtr...
Coq au vin mariné, Armagnac et cèpes
Marinés au vin rouge, légumes frais et épices, ces morceaux de coq sont confits ...
Lapin cuisiné en gibelotte, graines de moutarde
Le fondant du lapin, lentement confit puis mijoté et le croquant des graines de ...
Navarin de canard aux légumes printaniers
Ce véritable navarin de canard (sans os) aux légumes frais, vous rappellera les ...
2 Poules au Pot d'Autrefois
Nos poules sont cuites entières au bouillon, avant d'être découpées et misent en...
Cailles rôties aux abricots et amandes
Ce plat très frais, avec une touche d'acidulée, est l'occasion de découvrir ou d...
Canard confit aux zestes d'orange
Le canard à l'orange est un grand classique de notre maison. Nos morceaux de can...
Canard mijoté aux olives
Le canard aux olives est un classique de notre conserverie. Nos Manchons de cana...
Civet de canard mariné aux 2 vins
Ce civet de canard est mariné durant 2 jours au vin rouge et vin blanc, légumes ...
Civet de lièvre et Canard braisé
Ce lot de nos bons petits plats cuisinés vous ravira. Vous pourrez découvrir des morceaux de canard fondants à souhait sont salés dura...
Filet de volaille poché aux écrevisses, bisque de homard
Nos filets de poulet, sont juste pochés au bouillon et fumet de poisson, de faço...
Mitonné de lapin aux pruneaux et lardons
Une recette de lapin campagnarde de nos régions. De beaux morceaux de lapin reve...
Paupiettes de dinde, sauce onctueuse au vin du Quercy
Fondantes et moelleuses ces paupiettes roulées autour d'une farce fine aux herbe...
Poule au Pot d'Autrefois, et son farci roulé dans une feuille de chou
Nos poules sont cuites entières au bouillon, avant d'être découpées et misent en...
Poulet braisé aux champignons sauvages
Une promenade en sous bois pour cette volaille entière, coupée en jolis morceaux...
Tajine de Canard aux Figues Moelleuses et cardamone
Ces morceaux de canard confits à la graisse, sont relevés d'une sauce aux épices...