Entrées fines
Gourmandins
Retrouvez un cœur de bloc de foie gras de canard (20%) au centre d'une véritable...
Délices de canard
Pour toutes les occasions petites ou grandes, le subtil goût des pépites de foie...
Cou de canard confit au foie d'oie, éclats de truffes 1%
Entièrement réalisée à la main et remplie d'une farce fine au Foie Gras d'oie et...
Crème brulée au Foie Gras 30%, piment d'Espelette et Armagnac
Surprenant, l'alliance d'une vraie crème brulée (salée) et de la douceur du Foie...
Crumble de bloc de Foie Gras de canard, compotée de fruits rouges
Une entrée à consommer en l'état, croquant sur le dessus, acidulé puis enfin le ...
Fondant de foie d'oie au champagne
Une spécialité au Champagne, dont la texture fondante du foie gras d'oie et acid...
Lièvre à la Royale en ballottine
Une recette historique en boîte de forme rectangle, un raffinement rare. Du lièv...
Magret de canard entier fourré, foie de canard 20%
Ce superbe Magret de canard entier, juste paré, puis délicatement fourré au bloc...
Millefeuille de volaille au foie de canard
Des filets de volaille autour d'un bloc de foie gras de canard, un joli millefeu...
Rillettes Royales au foie gras de canard 20%
Imaginez de véritables rillettes (nous salons nos viandes la veille, les cuisons...
Symphonie de dinde, au foie de canard
Entrée fine par excellence, c'est un superbe millefeuille de dinde, constitué d...
Terrine du marché au Foie Gras
Très fraiche cette terrine est composée d'une délicieuse brunoise de légumes con...