Oiseaux fourrés
Toujours cuisinées avec beaucoup de délicatesse, nous désossons toutes nos volailles avec précaution. Garnies de foie gras de canard, elles sont confites ou pochées au bouillon. Cailles, Pintade, Palombe… Régalez-vous.
18,70€
"La belle" Caille fourrée au foie de canard
Notre caille farcie au foie gras est délicatement et entièrement désossée à la m...
300 gr
28,50€
Palombe entière fourrée au foie de canard
Entièrement et délicatement désossée à la main pour ne pas percer la peau, la pa...
400 gr
17,50€
Rouleau de pintade, bloc de foie gras de canard 10%,
Une véritable institution de notre maison, cette entrée fine est le reflet d'un ...
400 gr