Sauces mitonnées
Toutes nos sauces sont préparées à base de bouillon, cuisent plusieurs heures dans nos grands chaudrons en fonte, avec des légumes, de la garniture et sont ensuite simplement liées à la farine. A chaque plats sa sauce… Au Foie Gras, Périgourdine, aux cèpes…
6,00€
Sauce cèpes, mijotée au vin de Gascogne
Voilà une vraie sauce aux Cèpes, un délicieux bouillon cuit pendant plusieurs he...
200 gr
4,00€
Sauce cuisinée au Madère
Vraiment traditionnelle, notre sauce au Madère est un bouillon cuit pendant plus...
200 gr
7,50€
Sauce onctueuse "Périgourdine"
Une recette régionale, notre sauce "Périgoudine" est un bouillon cuit pendant pl...
200 gr
4,85€
6,50€
Sauce onctueuse au Foie Gras
Une sauce onctueuse au Foie Gras, idéale pour ajouter un goût subtil et riche à ...
200 gr
4,00€
Sauce Relevée de poivre vert
La célèbre sauce au poivre vert maison sur votre table ! Une préparation au boui...
200 gr