Cassoulets Gourmands

Cassoulet caylusien cuisiné au confit de canard et saucisses "Maison"

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Note du Chef
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Caractéristiques
Les Avis

Une des grandes spécialités de notre Maison, tout est bon dans ce plat, des saucisses de Toulouse maison, du confit de canard désossé doré, des lardons maison, des haricots au jus, du véritable bouillon, des légumes frais, du saucisson, des couennes... Un VRAI cassoulet, fait dans les règles de l'art...

Haricots blancs 48%, bouillon (consommé de volaille, oignons, carottes, poireau, céleri, gros sel, poivre, épices, concentré de tomates), cuisse de canard confite désossée 12%, saucisses pur porc (maigre et gras de porc, sel, poivre, boyau naturel) 12 % et saucisson pur porc , poitrine de porc, brunoise de légumes (carottes, tomates concassées, oignons, céleri, persil), couennes de porc, graisse de canard

Conseils de préparation : Verser délicatement le contenu dans un plat, parsemer de chapelure (légèrement ailé) et laisser gratiner au four. Peut se réchauffer à feu doux dans une casserole.

Référence:PLCC01 Boite:5/4 bas