Volailles cuisinées en sauce

Poule au Pot d'Autrefois, et son farci roulé dans une feuille de chou

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Caractéristiques
Les Avis

Nos poules sont cuites entières au bouillon, avant d'être découpées et misent en boite avec un p'tit chou farci à "l'Ancienne" (porc, pain de campagne, oeufs, foie gras...) le tout cuisant doucement au bouillon.La poule au pot est un plat complet, riche et délicat, bon appétit...

Morceaux de poule (suprêmes et cuisses) 40%, farci (farce (maigre et gras de porc, pain de campagne, œufs, foies et cœurs de volaille, gras de canard, crème fraiche, sel, poivre, oignons, échalotes, persil, muscade, estragon), chou vert 5%) 20%, bouillon (consommé de volaille, oignons, carottes, poireau, céleri, gros sel, concentré de tomates, épices)

Conseils de préparation : Chauffer à feu dou la poule et son farci dans le bouillon. Servir très chaud accompagner d'un riz pilaf au amandes

Référence:PLCV07 Boite:5/4 bas

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