Ce superbe Magret de canard entier, juste paré, puis délicatement fourré au bloc de foie gras de canard est fermé en "boutonnière", avant d'être "coulé" dans un bouillon "Maison" au Porto et Armagnac. Une belle alliance magret foie gras...
Magret de canard entier 35%, bloc de foie gras de canard (foie gras de canard, eau, sel, sucre, poivre) 20%, gelée (consommé de volaille, gélatine, porto rouge, armagnac, sel, poivre)
Conseils de préparation : Mettre la boite au frais 12 h à l'avance. Ouvrir des 2 côtés et pousser à l'aide du couvercle. Débarrasser le magret de sa gelée, le couper en fines tranches. A servir sur une salade quercynoise ou à l'apéritif.
