Cuisinés dans nos grands chaudrons en fonte, ces confits de canard frottés au herbes, vous feront retrouver le goût véritable des bonnes choses du Quercy... Recette exclusive de notre Maison, voici une façon nouvelle et gourmande de déguster les confits de Canard.
Cuisses de canard gras (50%), graisse de canard, sel, poivre, herbes de Provence 0,3%
Conseils de préparation : Tiédir la boite au bain marie. Débarrasser les cuisses et les poêler avec leur graisse ou gratiner au four. Accompagner de la garniture de votre choi (pommes vapeur, pâtes fraiches, légumes poêlés…)