Le Foie Gras "Patrimoine Culinaire Français" est, chez nous, rigoureusement trié, déveiné et assaisonné à la main, comme le faisaient nos Ainés. Il provient exclusivement de canard Français, gavé au maïs, garanti sans OGM et n'est issu que d'un seul beau lobe.
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